新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前的(de)晋(jìn)代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我国的(de)东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海(hǎi撒贝宁个人资料简历)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游人自我防护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zu撒贝宁个人资料简历ò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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