柿子怎样挑才甜呢？看柿子表(biǎo)皮(pí)的(de)色彩的。关于柿(shì)子(zi)怎样挑才(cái)甜呢以(yǐ)及柿子怎(zěn)样挑才甜呢，柿子怎样挑才甜一点，柿(shì)子(zi)怎样挑才(cái)甜甜的(de)，柿子(zi)怎样挑才干又脆又甜，柿子(zi)怎样揽才甜(tián)才好吃等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子(zi)常识：

柿子可(kě)以(yǐ)和牛奶一(yī)同吃吗

　　柿子(zi)是不行以和牛奶一同吃的。

　　一般状况下，柿子和牛(niú)奶(nǎi)不能(néng)一同(tóng)食用，两者一同(tóng)吃的状况下(xià)或(huò)许会呈现(xiàn)一些不良(liáng)症状，不利于本身健康。

　　柿(shì)子(zi)和牛奶在(zài)日子傍边比(bǐ)较(jiào)常见，可是两(liǎng)者食物不宜放在一同(tóng)吃(chī)，柿(shì)子(zi)傍边首要含有(yǒu)丰厚的蔗糖、果糖、蛋白质、鞣酸(suān)等成分，

　　而牛奶傍(bàng)边的营养价(jià)值(zhí)也是比较高的，尤其是里边蛋白质含量会比较高，当柿子傍边鞣酸和蛋白质相结合之后(hòu)，

　　就有或许会发生化学反(fǎn)应，在肠道傍(bàng)边或许(xǔ)会凝结或者是(shì)凝(níng)结，然后也会导致胃肠道黏膜遭到必定影响，导致不(bù)良症状发生，

　　比方会呈(chéng)现腹痛(tòng)腹(fù)泻，还会影响到身体的健康(kāng)，在柿子和牛奶长时刻同质的(de)状况下，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)会引起结石疾(jí)病，所以说这两者食物尽量不要放在一同吃，至少需(xū)求距(jù)离两个小(xiǎo)时以上时(shí)刻。

柿(shì)子(zi)怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、看柿子表皮(pí)的色彩。

　　一般来说(shuō)，柿(shì)子表皮是绿色(sè)的，那么(me)这证(zhèng)明绿色的柿(shì)子是还没老练的柿(shì)子，还(hái)没老(lǎo)练的柿(shì)子，吃起(qǐ)来(lái)必定(dìng)有(yǒu)涩味啦。

　　而柿子表皮假如是(shì)黄色，而且黄中偏棕色的，那么这类(lèi)柿子(zi)老练度(dù)很高(gāo)。

　　老练(liàn)度高的柿子，糖分(fēn)储存天然就多，吃起来(lái)鲜甜(tián)多汁。

　　所以(yǐ)在选(xuǎn)择柿子时，咱们(men)要选择黄色(sè)偏棕赤色(sè)的购买。

　　2、选个头(tóu)大、色彩艳丽的。

　　关(guān)于柿子来说，咱(zán)们(men)应该(gāi)选择个头大(dà)、而(ér)且色彩(cǎi)比较艳丽的。

　　这类柿子，质量上乘(chéng)，口感好。

　　3、看(kàn)柿子果蒂是否是绿色的。

　　在购买柿子时，要选择柿子(zi)果蒂是(shì)绿色的。

　　果蒂是绿色，证明(míng)这柿子刚(gāng)摘下来不久，比(bǐ)较新鲜(xiān)。

　　而新鲜的柿子吃起来(lái)才多汁、口感(gǎn)爽脆。

　　4、捏硬度。

　　艾特是什么意思在选择柿子时，咱们还需求用手悄悄捏一下柿子的硬度。

　　假如捏(niē)起来是软的，这(zhè)类(lèi)柿子(zi)主张可以疏忽。

　　由于(yú)太软(ruǎn)的柿子(zi)，很(hěn)有(yǒu)或许现已(yǐ)熟过头了，而(ér)熟过头的柿子，会散发着一(yī)股酸酸的酒味，而且吃(chī)起(qǐ)来软绵绵的，口感欠好(hǎo)。

　　而捏起来(lái)硬的柿子，阐明仍是(shì)挺新鲜的，捏起来结实的柿(shì)子，吃起(qǐ)来比较(jiào)爽脆，特别有(yǒu)嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨细的柿子，掂起来比(bǐ)较重(zhòng)的，含水量足(zú)，汁水丰满，吃起来就水润润的，而且肉质厚，吃着就有满(mǎn)足感。

　　相反(fǎn)，掂(diān)起(qǐ)来轻的柿子(zi)，含水(shuǐ)量少，肉(ròu)比较(jiào)少。

　　吃起来口感就没那么(me)好(hǎo)。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子上(shàng)市的时节，柿(shì)子有(yǒu)好坏之分，那么，你知道怎样去选择(zé)艾特是什么意思甜(tián)美的柿子吗？下面我为你回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和(hé)涩柿的差异

　　 　　柿子依据(jù)老练(liàn)时(shí)能否天然脱涩分为(wèi)甜柿(shì)和涩柿两(liǎng)类。

　　前者(zhě)老(lǎo)练时现已脱涩(sè)，可(kě)以直接(jiē)食用。

　　而后者(我国的柿(shì)子大多数归于(yú)此类(lèi))有必要采摘后人工脱涩后(hòu)方(fāng)可食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法(fǎ)许多(duō)：长时刻放置脱(tuō)涩，北方的(de)冻柿(shì)子便是此类；也可与(yǔ)发生乙(yǐ)烯(xī)的(de)老(lǎo)练生果(guǒ)放在一同，但这样构(gòu)成的柿(shì)子都是(shì)软(ruǎn)柿(shì)。

　　假如想吃不涩(sè)、口感结实爽脆的柿(shì)子(zi)，就要(yào)采纳别(bié)的(de)一(yī)种脱涩办(bàn)法：“醂”，制品便是醂柿子(zi)，一般(bān)都叫懒(lǎn)柿(shì)子，有(yǒu)些当地也叫漤柿子或脆柿子，这便是前面说(shuō)到的“脆柿”。

　　 　　办(bàn)法(fǎ)一般是用40~50℃的温水(shuǐ)浸泡24小时，时刻可依据状况调(diào)整，以口感甜脆为准(zhǔn)。

　　醂柿子(zi)口感甜脆，营养价值很高，是北方(fāng)公民在长时刻的(de)实践中(zhōng)发(fā)明(míng)的，这样可以把涩口(kǒu)不能食用(yòng)的青柿子变成甜美可口，可(kě)以说(shuō)是 变废为宝 了(le)。

　　 　　二、软柿子(zi)与硬(yìng)柿子(zi)的差异

　　 　　一般来说，软柿子是指天然老练的甜柿和通(tōng)过催(cuī)熟处理的柿子，表皮为橙赤(chì)色，口感软(ruǎn)而甜。

　　硬柿子则包括未脱(tuō)涩的生柿子和处理过的(de)口感(gǎn)甜脆(cuì)的懒柿子(zi)，表皮青色，口感偏硬(yìng)而不脆；生的(de)青柿子不能吃，需等红到熟透之后才干吃，水煮过的青柿子可以(yǐ)吃(chī)，吃起来的口感(gǎn)与(yǔ)红柿子不同，红柿(shì)子是(shì)软的，青(qīng)的柿子是脆的，与一般的苹果口感附(fù)近(jìn)；滋味(wèi)当(dāng)然也不(bù)同，红柿子的滋味(wèi)比较天然，吃后有一股(gǔ)淡(dàn)淡(dàn)的涩味(wèi)，而青柿子(水煮过的)除(chú)了甜味，还略带有一(yī)股果(guǒ)青味，没有涩(sè)味(wèi)。

　　 　　三、软柿(shì)和硬(yìng)柿怎样选择？

　　 　　1、软(ruǎn)柿

　　 　　一般来说(shuō)，软柿表皮橙赤(chì)色，软(ruǎn)而(ér)甜，选购时(shí)要注意全体(tǐ)平等(děng)柔软，有硬有软者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬柿(shì)表皮青色，偏硬(yìng)而不脆，甜度(dù)稍差一些，选购时用手(shǒu)摸试，手感(gǎn)结实者(zhě)为佳。

　　 　　四(sì)、按食(shí)用时刻选择柿子(zi)

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如(rú)想买了就吃，可购买软柿，这种柿子(zi)在树(shù)上(shàng)天然脱涩，皮薄，汁多，味(wèi)甜(tián)，但这种柿子太松软，不方便带(dài)着(zhe)和储存，寄存时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如(rú)买了(le)柿子(zi)预(yù)备放一段时刻(kè)再(zài)吃，可选(xuǎn)购(gòu)生柿，放通风阴(yīn)凉处等它天然(rán)老练，可寄存较长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如(rú)想随时吃到而且可以贮藏，可购买(mǎi)硬脆的懒(lǎn)柿子，它是生柿子采摘后用温(wēn)水、酒精、二氧化磷等办法脱涩(sè)后投放市场，果肉脆，味甜美，可放一个月左右，随吃随拿(ná)。

　　 　　柿子吃(chī)多了(le)会怎样样

　　 　　柿子中的鞣酸能与(yǔ)食物中的(de)钙(gài)、锌、镁、铁等矿(kuàng)物(wù)质(zhì)构成不(bù)能被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收的化合物，使(shǐ)这些营养素不能被使用(yòng)，故而多(duō)吃柿(shì)子简略导致这些矿物(wù)质缺少。

　　又因(yīn)柿子中(zhōng)含糖(táng)较多，所以(yǐ)人们吃(chī)柿子比吃相(xiāng)同数量的苹果、生梨(lí)更有饱腹(fù)感，然后会(huì)影响胃口，并(bìng)削减正餐的摄(shè)入。

　　一般以为(wèi)，在不(bù)空腹的状况下(xià)，每(měi)次(cì)吃柿子不(bù)超(chāo)越200克(kè)为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因柿子含(hán)有较多的鞣酸及果胶，在空腹状况(kuàng)下(xià)它们会在胃酸的效果下构成巨细不等的硬块(kuài)。

　　尽量在(zài)饭(fàn)后1小时左右食用，以防(fáng)止胃柿石(shí)构(gòu)成。

　　 　　2、尽量不要(yào)吃柿子皮

　　 　　由于柿(shì)子中的鞣酸绝大多(duō)数会集在皮中(zhōng)，在柿(shì)子脱(tuō)涩时，不或许(xǔ)将其间(jiān)的鞣酸悉数脱尽，假如连(lián)皮一同吃更简略构成(chéng)胃柿石(shí)，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中(zhōng)含(hán)的鞣酸更多。

　　 　　3、胃(wèi)部寒(hán)凉、患有缓慢(màn)胃炎患者不宜多(duō)吃柿子(zi)

　　 　　柿子性(xìng)寒(hán)，若患有胃部寒(hán)凉(liáng)者，不宜(yí)食(shí)用。

　　患(huàn)有缓慢胃炎(yán)、排空推迟、消化(huà)不良等胃(wèi)动力功(gōng)用低下者，胃大部(bù)切除术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者少(shǎo)吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结合，然后阻碍人体(tǐ)对食物中(zhōng)铁(tiě)质的(de)吸(xī)收，所(suǒ)以贫血患者应少(shǎo)吃为好。

　　服用铁剂时不宜(yí)吃柿子(zi)。

　　柿中鞣酸与(yǔ)铁结组成沉积，可引起(qǐ)胃肠不适，乃至(zhì)疼痛，一同(tóng)影响(xiǎng)铁(tiě)剂(jì)吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿病(bìng)人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简略的双糖(táng)和单糖(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄糖即(jí)属(shǔ)此类)，因而吃(chī)后很(hěn)易被吸(xī)收，使(shǐ)血糖(táng)升高。

　　关于糖尿病人而(ér)言，尤其是血糖操控欠安者更是有害的。

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