关(guān)东煮汤底需(xū)要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少关东煮汤底需要一天一(yī)换的。

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关东煮汤底(dǐ)需要一天一换(huàn)吗(ma)，一(yī)元一(yī)串的关东煮利润多(duō)少

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每(měi)天换一次(cì)汤底的,在每(měi)天早上(shàng)熬制好汤底之后,随着每(měi)次客人点(diǎn)单,水变少之后(hòu)又(yòu)加水,所以汤(tāng)会变得越来越淡,所以(yǐ)到了晚(wǎn)上汤(tāng)会(huì)变少,到了下班就帮汤倒掉,第(dì)二天再重新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一换,有时候客人多可能(néng)多煮。

关东煮一(yī)般煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这是因(yīn)为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了以(yǐ)后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地一个个都(dōu)浮到了(le)水面(miàn)上，而且似乎(hū)饱满了一些(xiē)，这(zhè)又(yòu)是为什(shén)么呢？其实是因为关东煮的浮力增(zēng)大了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什么会增加浮力呢？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是(shì)有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为什么煮不(bù)烂小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢>

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种(zhǒng)源自(zì)日(rì)本(běn)关东地区(qū)的料理(lǐ)。

　　通常(cháng)材(cái)料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮(lún)等，将(jiāng)这些材料每一种都(dōu)分(fēn)别放在互(hù)不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花(huā)熬(áo)制(zhì)的高汤小火慢煮，有不同(tóng)的口味(wèi)。

　　关东煮源(yuán)自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国(guó)台(tái)湾也(yě)十分流行，在当地又(yòu)被俗(sú)称(chēng)作黑轮，这(zhè)是台语中带有(yǒu)齿音性质(zhì)的边音导致的(de)类(lèi)化(huà)。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已(yǐ)不(bù)是(shì)日本(běn)的原(yuán)始口味，且(qiě)在放置的(de)材料上，也有相当地差异性。

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　　关东煮(zhǔ)是(shì)一个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源自(zì)日本关东(dōng)地区，因(yīn)制(zhì)作(zuò)方便(biàn)、口(kǒu)感鲜(xiān)美，后广为流传。

　　很(hěn)多(duō)人(rén)在购买关(guān)东(dōng)煮时，细心一点就(jiù)会(huì)发现，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格子里的食材其实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一(yī)定(dìng)入味了，所以关东煮在(zài)煮熟后还(hái)一直开着小火煮，就是为了让(ràng)食材更加入味。

　　除此之外，关(guān)东煮一直(zhí)开小火煮还可以保温，以免食物都冷掉(diào)了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉丸在汤(tāng)上(shàng)飘(piāo)浮(fú)，也是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当水(shuǐ)的热度慢慢进(jìn)入(rù)到关东煮(zhǔ)里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这(zhè)气(qì)却跑不出来(lái)，会(huì)充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变(biàn)成(chéng)了一个小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会浮到水面(miàn)上。

关(guān)东煮(zhǔ)汤能(néng)喝(hē)吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤料，又称柴(chái)鱼(yú)高汤(tāng)，是(shì)一种(zhǒng)风味独(dú)特、营(yíng)养丰富、操作方便的冲煮汤料，深(shēn)受广大餐(cān)饮业主及家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮您做出鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴。

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