牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然(rán)食(shí)用或少(shǎo)数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉(ròu)的量、后边的(钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖(táng钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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