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黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很(hěn)低的情(qíng)况(kuàng)下也同样(yàng)能(néng)正常(cháng)繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间的(de)保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都已经大大(dà)下降(jiàng)，此时(shí)继续食(shí)用的话价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果不及时(shí)食用的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增(zēng)强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后(hòu)再(zài)放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后(hòu)再放入一(yī)些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保(bǎo)存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功(gōng)效(xiào)，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨(ān)酸会(huì)快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使我不得开心颜上一句是什么(jí)使放(fàng)在冰箱冷藏使我不得开心颜上一句是什么(cáng)层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴(yīn)凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在里面(miàn)也(yě)没有人知道，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人一买就买(mǎi)很多保(bǎo)存起来，但是黄(huáng)鳝的(de)保存并不(bù)像普通蔬菜那么(me)容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时(shí)刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了(le)对身(shēn)体非常(cháng)有害。

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