落(luò)座、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到(dào)，这(zhè)一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个(gè)人(rén)信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通(tōng)门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当(dāng)提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不(bù)是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的(de)老(lǎo)板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻底(dǐ)告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互联(lián)网公司做(zuò)程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一(yī)码，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比较低，只需(xū)要提(tí)供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在(zài)社(shè)交平台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的(de)小程(chéng)序也(yě)会获取手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用户体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其(qí)他(tā)办(bàn)法，可在(zài)支付环节，设置开通会(huì)员(yuán)可(kě)领小额优惠券，大(dà)部分用户会注册，这样就获(huò)取了用(yòng)户的微(wēi)信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然(rán)餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便(范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音biàn)以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示(shì)，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就图(tú)个方便，所(suǒ)以我们不提(tí)供个人信(xìn)息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被“收割(gē)”个人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐也都(dōu)可以转变为小程序的(de)流量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发(fā)者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的(de)来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组织也多次(cì)发文(wén)，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面(miàn)也(yě)并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准(zhǔn)确地分析(xī)顾客画像、大(dà)范围准确(què)地推送营(yíng)销(xiāo)信(xìn)息，部分(fēn)餐(cān)厅商家通(tōng)过设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须(xū)提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务(wù)为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫(sǎo)码变成了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上(shàng)是在违反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦(yì)违(wéi)反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息(xī)范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音，看(kàn)似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的(de)营销手段是(shì)高(gāo)质量(liàng)的服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

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