新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐(yán)中来回(huí)滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下(xià)是(shì)否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物(wù)在(zài)我们(men)国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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