浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育，大人(rén)地肖指哪几个生肖？的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般人(rén)也不(bù)会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒(hán)冷(lě地肖指哪几个生肖？ng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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