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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dā黄山山体主要由什么岩石构成n)枞(cōng)是(shì)青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的(de)开水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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