新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六(liù)百(bǎi)多(duō)年(nián)前(qián)的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的(de)东(dōng)南(nán)沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处(chù)，可保存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而(é为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正r)对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一(yī)层一层地(dì)将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高(gāo)游人自我防(fáng)护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可(kě)碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不(bù)可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块(kuà为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正i)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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