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　　白酒泡猕猴桃的(de)保(bǎo)质(zhì)期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要(yào)参考酿造工艺(yì)和环境，以(yǐ)及保存状况等(děng)因素，但凡(fán)其中的(de)一个因素出现(xiàn)问题(tí)，保(bǎo)质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒富含维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡(hú)萝(luó割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思)卜素(sù)和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种(zhǒng)，色泽明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)之(zhī)一，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历(lì)史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝(jué)不(bù)添加任(rèn)何工(gōng)业制剂和(hé)色素，是(shì)真正意义上的(de)纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存放时间一般(bān)在(zài)两年左(zuǒ)右(yòu)，不过是要(yào)根据(jù)不同的酿造(zào)工艺(yì)和环境来进行(xíng)决定的，对于一些(xiē)有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的(de)时候会感觉到十(shí)分(fēn)酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保(bǎo)存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的(de)猕(mí)猴桃酒在进行酿制时(shí)一定要(yào)经过消毒处理，这样才能够延(yán)长它的(de)保质期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)发(fā)酵时间是越(yuè)久(jiǔ)越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒(jiǔ)味也(yě)就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃(táo)和糖(táng)的(de)比(bǐ)例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候(hòu)，可以适(shì)当(dāng)加(jiā)一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含(hán)有酵母(mǔ)菌，但是含(hán)量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵(jiào)得更快(kuài)一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程中要注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则(zé)容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产(chǎn)生大量的(de)气体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉(liáng)干(gàn)燥处(chù)，不能阳光直射(shè)，否则(zé)会造(zào)成发酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转化(huà)为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器，最好是用玻(bō)璃或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容量不(bù)需要太大(dà)，刚(gāng)好(hǎo)能够酿(niàng)制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好能达到罐的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一(yī)定要(yào)清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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