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夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学些什么内容是三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热(rè)门行业(yè)之(zhī)一(yī)，高级酒店管(guǎ夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物n)理人才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不(bù)应求的(de)局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来越(yuè)多的国(guó)际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十(shí)大(dà)百万年(nián)薪职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国(guó)际酒店管理集(jí)团(tuán)在上(shàng)海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标(biāo)与要求(qiú) 本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本(běn)路(lù)线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德(dé)智体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等(děng)职业(yè)技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经(jīng)济(jì)管理基(jī)础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技(jì)能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前(qián)厅(tīng)客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的(de)职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自(zì)学(xué)能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅(tī夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物ng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际(jì)沟通(tōng)能力以及(j夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物í)一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发(fā)展方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目(mù)前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前(qián)景(jǐng)还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)中食(shí)品营运研(yán)究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的(de)科学(xué)、食物的选配、如何(hé)正确(què)地储存(cún)食(shí)品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的(de)各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很(hěn)大比重的实(shí)践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必(bì)须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习服务(wù)客人的各种不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有意思(sī)的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本(běn)地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运(yùn)用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向,总体来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的(de)，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的(de)人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的(de)高层管理(lǐ)者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个(gè)方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个(gè)部门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的学(xué)习(xí)方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基本(běn)都是从(cóng)基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学(xué)习理论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业(yè)是一个操(cāo)作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位的工作流程(chéng)和标(biāo)准(zhǔn)，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行(xíng)业(yè)，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。