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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分im医学上是什么意思价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是(shì)肉的量、后边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己(jǐ)的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历(lì)任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统(tǒng)的(de)特(tè)征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美(měi)味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风(im医学上是什么意思fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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