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黍米可以(yǐ)减肥吗(ma)

　　黍米是可以减肥(féi)的。

　　黍(shǔ)米(mǐ)有减肥和降低血压的功(gōng)效(xiào)与作用。

　　首先(xiān)黍米里含(hán)有大量的不饱和脂肪酸，能够(gòu)把人体(tǐ)内(nèi)多(duō)余的脂肪(fáng)分(fēn)解掉，当作废物(wù)排(pái)出身体之外(wài)，所以(yǐ)适当吃一些黍(shǔ)米能达到很好的减肥效果。

　　其次黍米里面含有非常多的微量元素和(hé)钾元(yuán)素，而(ér)且(qiě)还有很多其他的营养物质，具有降血压和治疗贫血(xuè)的功效。

黍米(mǐ)是大黄米(mǐ)吗？

　　黍米是大黄米。

　　黍米和大黄米属于(yú)同一种物质， 大黄(huáng)米别(bié)名是软黄米、黍米，经常被磨(mó)成(chéng)面粉，制作各种糕点。

　　同(tóng)时(shí)黄米富含蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、B族维生素以及维生素(sù)E、锌铜锰等营养元素。

　　黍为(wèi)一(yī)年生(shēng)草本。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上(shàng)密生髭(zī)毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌(shé)长约(yuē)1毫米，具长约2毫(háo)米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或(huò)无(wú)毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥花序，开展或较紧(jǐn)密，成熟则下垂(chuí)，长(zhǎng)约30厘米，分(fēn)枝具角棱，边缘具(jù)粗(cū)糙(cāo)刺毛(máo)，下部(bù)裸露(lù)，上部密生小枝与小穗；小穗卵状(zhuàng)椭圆形(xíng)，长(zhǎng)约4～5毫米；颖纸质。

　　黍米中(zhōng)所含的脂肪主要有棕榈酸、廿四烷酸、十七烷酸(suān)、油酸、亚油(yóu)酸、异亚(yà)油酸等(děng)，均有利于(yú)生(shēng)长发育。

　　黍米中含有的粗(cū)纤维、灰(huī)分。

　　黍(shǔ)米中还含(hán)有(yǒu)多(duō)种米(mǐ)、麦中所缺乏的氨基酸，对调补机体(tǐ)代谢十(shí)分重要。

大黄米是(shì)什么米啊?

　　大黄米（又(yòu)称(chēng)“软黄米”），与“小米”非同一种作物(wù)，是由糜子（黍）去皮加工(gōng)而成(chéng)。

　　适于(yú)贫瘠干燥土(tǔ)壤生(shēng)长，多分布于印度、中(zhōng)国、尼(ní)日利亚(yà)和俄罗斯(sī)。

　　糜子(zi)是生长于我国北(běi)方的一种农作(zuò)物，含有的人体(tǐ)必需的八种(zhǒng)氨基酸的含量(liàng)均高(gāo)于大(dà)米和小麦(mài)，尤其是(shì)蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。

　　大黄米介绍：

　　【来源】

　　为禾本科植物黍的种(zhǒng)子。

　　【植物(wù)形态】

　　黍(《诗经》) 一(yī)年生草本。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节(jié)，节上密生(shēng)髭(zī)毛。

　　 叶鞘(qiào)松弛，被疣毛；叶舌(shé)长约1毫米，具长约2毫米的(de)纤毛；叶片(piàn)线状(zhuàng)披针形，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具(jù)柔毛(máo)或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花序，开展或较紧密(mì)，成熟则下(xià)垂，长约(yuē)30厘米，分枝具角棱，边(biān)缘具(jù)粗糙刺毛，下部(bù)裸露，上(shàng)部(bù)密生小(xiǎo)枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约(yuē)4～5毫米；颖纸质。

　　无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多(duō)为11脉(mài)；第一外稃形似第二颖；内(nèi)稃薄膜质(zhì)，较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹。

　　 颖果(guǒ)圆形(xíng)或椭(tuǒ)圆(yuán)形，平滑而有光泽，长约3毫(háo)米，乳(rǔ)白、淡黄或红色(sè)。

　　种子白色(sè)、黄色或(huò)小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少褐色(sè)，性粘或(huò)不粘。

　　 我国华北、西北多有栽培。

　　 一(yī)般分两(liǎng)种类型，以秆(gǎn)上有(yǒu)毛，偏穗，种子(zi)粘者为黍；秆上无毛，散(sàn)穗，种子不粘者为稷(jì)。

　　 本植物的(de)根(黍根)、茎(黍茎)，以及稷的种子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药(yào)用，各(gè)详专条。

　　【食用效果】

　　治(zhì)泻痢、烦(fán)渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小(xiǎo)儿鹅口疮、烫伤。

　　【营(yíng)养含(hán)量(liàng)】

　　1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。

　　2、含有丰富的维生(shēng)素E，每100克中含有(yǒu)1.79毫克(kè)。

　　3、膳食纤维含(hán)量丰富(fù)，为大米(mǐ)的4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫(háo)克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者有益(yì)。

　　5、铁和磷的含量均较(jiào)大米丰富。

　　以(yǐ)上资(zī)料参考  百度(dù)百(bǎi)科–大黄米

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