柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了(le)就(jiù)不建议(yì)继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置(zhì)的(de)过程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸刚结婚是不是会天天做作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才(cái)能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用的(de)时候也(yě)有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼就(jiù)不(bù)建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增(zēng)长(zhǎng)的作(zuò)用(yòng)，再(zài)加上冷冻(dòng)刚结婚是不是会天天做室的温度很低(dī)，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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