桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关(guān)于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵(guì)州省的(de)。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的(de)称(chēng)呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广(guǎng)西壮族(zú)自治(zhì)区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大(dà)米、力(lì)源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之一，也是(shì)亚(yà)洲人(rén)的主要(yào)粮食之(zhī)一，全世界(jiè)约(yuē)有二分之一的人(rén)口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当作(zuò)主食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林(lín)地方(fāng)小吃(chī)中的(de)精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃(chī)桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨(mó)成(chéng)米浆，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约(yuē)2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不(bù)同的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分(fēn)为10小份）定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别。

　　然后放到(dào)马骨头(tóu)汤(t定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别āng)中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知(zhī)自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山(shān)水一样，名扬四(sì)海了。

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