鸡(jī)蛋电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋羹(gēng)的时候不小心把水放多(duō)了(le)煮出来的(de)鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水水(shuǐ)的，有什么办法是可以补救一(yī)下的(de)吗？为(wèi)什么有(yǒu)时(shí)候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝(níng)固(gù)的现象(xiàng)？的。

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鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了可以再加入适量的(de)鸡蛋，将(jiāng)电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文其与水充分(fēn)混合(hé)即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部分熟(shú)透，已无法和其余(yú)的(de)鸡蛋液或水融合，这种情(qíng)况就不能够(gòu)进行补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是(shì)什么(me)原因

　　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键(jiàn)，一般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生水因(yīn)自(zì)来水中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝(wō)，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩(nèn)感，营养(yǎng)成分也会(huì)受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则(zé)开水(shuǐ)先将蛋(dàn)液烫热(rè)，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一(yī)般(bān)应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然是液体状态(tài)的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根据(jù)你(nǐ)想吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易(yì)成型(xíng)，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通常(cháng)一(yī)个水煮(zhǔ)鸡蛋的(de)蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白(bái)是(shì)人体(tǐ)所较好的优质蛋白来源，所(suǒ)以对于(yú)低蛋白血症患(huàn)者、近期有手(shǒu)术创伤(shāng)的患(huàn)者、身体(tǐ)有创面需要进行愈合的患者，以(yǐ)及需要生长肌(jī)肉的人(rén)群，建(jiàn)议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但(dàn)是要注(zhù)意是(shì)水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋，而非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为其他(tā)方式(shì)可以电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文无形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过(guò)度进食，可能出现(xiàn)高脂血症(zhèng)或者(zhě)高(gāo)血压等状况。

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