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榴莲是热(rè)性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归(guī)于性热的生果。榴莲自身归于热带生果，性(xìng)热味(wèi)甘，且糖(táng)分含量较高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值(zhí)比较高，榴莲(lián)中含(hán)有较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质和维(wéi)生素等(děng)，有必定的促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较(jiào)为丰厚(hòu)的脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具(jù)有弥补人体养(yǎng)分的效果。适(shì)量的食用榴(liú)莲(lián)还能够影响胃液(yè)和唾液排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口(kǒu)的成效;还有必定的散寒(hán)成(chéng)效，能够(gòu)在必(bì)定程度上缓解痛经等症状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴(liú)莲(lián)”。

　　一般在(zài)行的买家在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会(huì)呈现许(xǔ)多(duō)鼓包(bāo)，并且底部是平的，这遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用样的(de)榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳里边(biān)包(bāo)裹着厚厚的果(guǒ)肉(ròu)，果(guǒ)肉(ròu)紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其(qí)外表看上去(qù)比(bǐ)较圆润。

　　而那些形(xíng)状(zhuàng)较长、比较小的(de)榴莲便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲(lián)外壳的(de)色彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两种色(sè)彩(cǎi)的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅(jǐn)是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉(ròu)很简(jiǎn)单(dān)遭到污染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳(ké)上的刺来判别榴(liú)莲(lián)的口感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能(néng)捏(niē)得动，代表其老练度(dù)高，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏(niē)得(dé)动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，拿起一个轻(qīng)轻(qīng)裂(liè)开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到(dào)一丝生(shēng)味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不(bù)光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在口感(gǎn)上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜(tián)美(měi)味的话，就阐明这个榴莲的老练度(dù)是刚刚好，能够定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋味仍是由(yóu)其种(zhǒng)类决议的，像猫山(shān)王榴(liú)莲、苏丹王榴莲(lián)、金(jīn)凤(fèng)榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只能算(suàn)是(shì)榴莲中(zhōng)入门等级，因为(wèi)其(qí)产(chǎn)量大、口感清淡(dàn)、价格适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择榴(liú)莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲是有(yǒu)香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉(jué)。

　　你也能够依(yī)据(jù)的榴莲的(de)气味判别(bié)它是不是熟(shú)了、有没(méi)有坏(huài)。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练的榴莲(lián)是有一股青、涩(sè)的滋味的，便是刚刚修剪过的青(qīng)草(cǎo)的滋味，而坏了(le)的榴莲呢(ne)，就会有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果实的巨细和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴莲(lián)老练度(dù)会(huì)好一些(xiē)，从外壳色彩看(kàn)，一(yī)般老(lǎo)练的好(hǎo)榴莲(lián)呈较通透的黄色，假如(rú)青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果(guǒ)刺(cì)

　　榴莲(lián)外表布满了密密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端(duān)，假如稍用力就(jiù)能(néng)够让它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感(gǎn)十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这样的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船(chuán)队三下南(nán)洋(yáng)，因为出海时刻太(tài)长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在(zài)岸(àn)上发现一种奇特(tè)果(guǒ)子，就带回几(jǐ)个同大伙一同品(pǐn)味，许多船员吃后(hòu)对这(zhè)种生果称赞不已，竟把(bǎ)思乡(xiāng)的想法一时淡化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流(liú)连同音，后来人们就将(jiāng)它称(chēng)为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了(le)，对(duì)祖国大陆(lù)“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄予一(yī)种(zhǒng)思乡(xiāng)遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用之情。

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