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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与酒(嘴巴含胸的感觉知乎jiǔ)精并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛(niú)奶(nǎi)，可以(yǐ)很好(hǎo)的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不(bù)适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用(yòng)，喝牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜的(de)继(jì)续刺激损伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏(nián)膜(mó)的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入(rù)不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性反应，大(dà)量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质最好，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和(hé)乳(rǔ)糖(táng)，是(shì)最容易消(xiāo)化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和微量元素都(dōu)是溶(róng)解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是(shì)钙、磷的比例比(bǐ)较(jiào)合适，很容易(yì)消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要到合格的(de)大市场选(xuǎn)购(gòu)外(wài)，还要看看包装(zhuāng)是否(fǒu)完好无损(sǔn)，标(biāo)签(qiān)内(nèi)容是否齐(qí)全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒(dào)入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或者(zhě)将盒(hé)装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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