新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污(wū)染(rǎn)物(wù)，直接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食(shí)物在(zài)我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的(de)坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过(guò)敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生(shēng)危(wēi)险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克人次是指什么，人次是单位吗

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(人次是指什么，人次是单位吗jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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