新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含(hán)量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。大冤种什么意思，大冤种和大怨大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别种区别

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(ch大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别ōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居(jū)多，这些(xiē)维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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