人(rén)参果(guǒ)中含有硒和钴等18种人(rén)体必需的微量元(yuán)素(sù)，同时脂(zhī)肪(fáng)含量和糖含量都不(bù)高(gāo)，可以(yǐ)说(shuō)是(shì)营养(yǎng)价值很(hěn)高的一(yī)种水果。

　　人参果吃起(qǐ)来也是清(qīng)香(xiāng)美味，脆嫩多汁，因此受(shòu)到不少朋(péng)友的喜欢。

　　人参(cān)果(guǒ)好归好，但是(shì)怎么挑(tiāo)人参果，很多朋友却并不晓(xiǎo)得。

　　下面，就(jiù)和(hé)大(dà)家具体说说人参果的挑(tiāo)选(xuǎn)方法。

　　挑人(rén)参果的形(xíng)状

　　市面(miàn)上卖的(de)人参果里，大致(zhì)可(kě)以分为两种(zhǒng)形(xíng)状(zhuàng)，一种是圆形的，还有(yǒu)一种是(shì)长(zhǎng)形的(de)。

　　圆形(xíng)的人(rén)京东是谁的老板是谁参果，外表(biǎo)偏(piān)正(zhèng)圆形，颜色偏黄色，果肉(ròu)中水分含量充足，吃起来嫩爽多汁，口感比较甜；长形的人(rén)参果，外形偏细长状(zhuàng)，颜色(sè)偏白色或者白紫色，果肉中水分(fēn)含量略少，吃起来有点(diǎn)沙，口感也比较(jiào)淡，甚(shèn)至还(hái)会有股鱼腥(xīng)味(wèi)，因此(cǐ)没有圆形的人(rén)参(cān)果好吃(chī)。

　　一(yī)句话总结(jié)，挑人参果时(shí)，记得看下形状，优选圆形的人参(cān)果(guǒ)，味道比长形的人参果(guǒ)更加甘(gān)甜。

　　挑人(rén)参果的表皮

　　成熟后的(de)人(rén)参果，表(biǎo)皮为金黄色，看上去也比(bǐ)较光(guān京东是谁的老板是谁g)滑，上面(miàn)还带有紫色的(de)条纹，色泽(zé)比较鲜亮，这样(yàng)的人参果，通(tōng)常汁多肉甜，口感非常(cháng)好；如(rú)果(guǒ)人参果表皮看上去没有光泽感，比较黯淡，或者(zhě)有(yǒu)干瘪、褶皱的现象(xiàng)，说明(míng)已经熟过了(le)，或者放很久了，口感通常不太(tài)好，吃起来可能还有一股涩(sè)涩的味道。

　　一句话总(zǒng)结，挑人参(cān)果时，记得(dé)看下果皮的颜色和状态，优(yōu)选表皮为(wèi)金黄(huáng)色，带有光泽(zé)感的人(rén)参果(guǒ)，这样的人(rén)参果，味道(dào)通(tōng)常比较甜。

　　挑人参(cān)果的重量

　　挑人参果的时(shí)候，我们还需要对比下重(zhòng)量。

　　如果是个头差不(bù)多大小的人参果，可以放(fàng)在(zài)手里掂一掂重(zhòng)量，掂起来(lái)重的，说(shuō)明果实里面的水分(fēn)充足，状(zhuàng)态还比较新鲜，吃起来(lái)汁水也更丰富；掂起(qǐ)来很轻的，说明放很久了(le)，果实中的水分已(yǐ)经(jīng)流失得差不多(duō)了，既不新鲜，吃起来口(kǒu)感也(yě)不(bù)好。

　　一(yī)句话(huà)总结，挑人参果时，记得(dé)掂下重量(liàng)，优选掂起(qǐ)来(lái)重的人(rén)参果，说明果肉(ròu)中(zhōng)水分(fēn)含量充足，吃起(qǐ)来(lái)汁水也会更多(duō)。

　　挑人参果的气味

　　新鲜的人参(cān)果(guǒ)，闻起(qǐ)来有一股淡淡的果香味(wèi)，感觉比较清雅；如(rú)果闻不出气味，或者闻起来有一(yī)股腐败变质(zhì)的气(qì)味，说明里面的果肉可能已经开始腐烂(làn)了，这样的人参果就不要买(mǎi)了。

　　一(yī)句(jù)话总结，挑人参果时，记得闻下(xià)气味，优选(xuǎn)闻起来有(yǒu)自然果(guǒ)香味(wèi)的人参果。

　　结语

　　挑人参果时，大家只需记得“4挑”法则，从形状、表皮、重量和气味这(zhè)四个方面，来挑(tiāo)选人参果，优(yōu)选形状偏圆、表皮偏(piān)黄(huáng)、重量偏重、气味自然的人(rén)参(cān)果，这样的人参果通常比较新鲜，吃起(qǐ)来(lái)口感也更好。

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