新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的重要(yào)捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物(wù)在我们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为了一(yī)种很常(cháng)见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要(yào)多(duō)放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自(zì)愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最重(zhòng)要(yào)之处在于避(bì)免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医(yī)院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮(pí)肤(fū)上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反应(yīng)严(yán)重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽元电荷e等于多少？烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、元电荷e等于多少？芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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