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芹菜榨(zhà)汁要开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨汁用(yòng)生的好还是熟(shú)的好

　　1.芹(qín)菜榨汁要开水焯一(yī)下，因为在芹菜(cài)表面会有很多的细(xì)菌(jūn)，而且在(zài)表面(miàn)还会有很多的泥污，所以必须要进行焯水，这样才能够保证青菜的(de)新鲜，同时也(yě)可以去(qù)除(chú)表(biǎo)面的(de)泥污，吃的时候(hòu)就特别健康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用开水焯的具(jù)体方法(fǎ)为(wèi)首先清(qīng)洗干净，然后(hòu)起锅烧水(shuǐ)，将青菜放(fàng)入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就(jiù)可以完成焯(chāo)水，这样制(zhì)作(zuò)出(chū)来的味(wèi)道就比较好吃，而且也不会出现拉肚(dù)子的(de)情况。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好(hǎo)还是熟的(de)好

　　榨芹(qín)菜汁的话(huà)不管是用(yòng)生的还是熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接用生(shēng)的榨汁，由于生的芹菜味(wèi)道比较重(zhòng)所以很多人都不能接受(shòu)。

　　要(yào)是不能接受的话也可以(yǐ)用熟的芹菜榨汁的(de)，效果是一样(yàng)的。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用(yòng)什么芹菜

　　西芹(qín)。

　　西(xī)芹(qín)和(hé)芹菜虽都同属于芹菜，但(dàn)是西芹和(hé)芹菜含水量不一样(yàng)且所(suǒ)含营养价(jià)值也(yě)不同。

　　芹菜中(zhōng)所(suǒ)含的粗纤(xiān)维(wéi)成分比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所含(hán)的杂质(zhì)比较多，难以(yǐ)下咽(yàn)。

　　西芹水(shuǐ)分含(hán)量比较多，粗纤维(wéi)较(jiào)少，所(suǒ)以西(xī)芹榨出(chū)来(lái)的汁水比较(jiào)纤细浓稠(chóu)，且不含(hán)太多杂质，比较容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨芹(qín)菜汁时选用西芹较好(hǎo)。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶子(zi)去掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很多(duō)人吃(chī)芹菜会把芹菜叶(yè)丢掉(diào),这种吃法是不科学的(de),因为芹(qín)菜(cài)叶的营养远远高于茎(jīng)。

　　研究发现,芹菜(cài)叶中的(de)胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的(de)含量都(dōu)高(gāo)于芹菜茎,其中(zhōng)个别(bié)营养成分要高(gāo)出芹菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹菜(cài)叶中还(hái)含有维(wéi)生素(sù)E,而芹菜茎中没(méi)有。

芹(qín)菜榨汁用热水还是(shì)凉(liáng)水

　　都可(kě)以，根据口(kǒu)味来决定(dìng)。

　　 芹菜(cài)是一种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白质(zhì)具有健胃(wèi)、利(lì)尿、净血调(diào)经、镇静等作用。

　　很多人都(dōu)会用(yòng)它来榨汁(zhī)喝，一般(bān)都是(shì)直接切段榨(zhà)汁即(jí)可，不喜(xǐ)欢味(wèi)道(dào)的还可以添加白糖或者先焯(chāo)水(shuǐ)榨熟(shú)的。

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