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fe2o3是什么化学元素酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十(shí)大热门行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出(chū)现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国际(jì)大型(xíng)活动将在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)人(rén)才(cái)的(de)需求也日(rì)益增大(dà)，所(suǒ)以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个(gè)国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在上(shàng)海投资(zī)或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断增加，每年(nián)都需(xū)要数以千计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护(hù)党的(de)基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识(shí)，具备酒店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重(zfe2o3是什么化学元素hòng)学(xué)生(shēng)综(zōng)合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

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　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的(de)专业(yè)基础知(zhī)识(shí)和(hé)自学能力(lì)、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服(fú)务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门(mén)的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业(yè)发展的(de)方针(zhēn)、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业(yè)外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际(jì)经(jīng)验才有机会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很(hěn)大(dà)，前(qián)景(jǐng)还(hái)是不错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)及就业的(de)相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运(yùn)研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地储存(cún)食品、如(rú)何正确地处理各种食物等(děng)了解食(shí)物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践(jiàn)教(jiào)学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的(de)角色，学习服(fú)务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一(yī)门课(kè)，学(xué)生们(men)要(yào)了解酒类的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同(tóng)的(de)酒类，还要学(xué)会(huì)自(zì)己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假(jiǎ)村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知(zhī)识(shí)，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是(shì)酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运营方式(shì)和(hé)财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方(fāng)向学习的人未来的(de)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的(de)学(xué)着(zhe)也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定(dìng)战略发展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是(shì)注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论(lùn)方面(miàn)的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)fe2o3是什么化学元素业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操作性非常强的(de)行业，光有理论是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和(hé)标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基(jī)层的(de)经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不(bù)从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。