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关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗，一元一(yī)串的关东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关(guān)东煮都会(huì)每天换一次汤底的(de),在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人(rén)点单,水变少之后又加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会变(biàn)得越来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会变少,到(dào)了下班(bān)就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮大概是(shì)每天一换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮多久才(cái)好(hǎo)

　　这是因(yīn)为关东煮是(shì)实心(xīn)的(de)，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开(kāi)了以后，我(wǒ)们会看到(dào)关东煮会慢慢(màn)地一个个(gè)都(dōu)浮到了水面上，而且似(shì)乎(hū)饱满了一方水等于多少升，一方水等于多少升水一(yī)些(xiē)，这又是为(wèi)什么(me)呢？其实是(shì)因为关东煮的浮力增(zēng)大(dà)了。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)明明是实心的，为什么会(huì)增(zēng)加浮力呢？其(qí)实，说关(guān)东煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的热度(dù)慢慢进入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑(pǎo)不出来，会充盈(yíng)在关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一(yī)个(gè)小小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东(d一方水等于多少升，一方水等于多少升水ōng)煮为(wèi)什么煮不烂(làn)

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自(zì)日(rì)本(běn)关东地(dì)区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种都分别(bié)放(fàng)在互不相通的(de)铁格子锅里，用海带木鱼(yú)花(huā)熬制(zhì)的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自(zì)味(wèi)噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮在中国(guó)台(tái)湾也(yě)十分流行，在当地(dì)又被俗称作黑轮一方水等于多少升，一方水等于多少升水，这是台(tái)语中带有齿(chǐ)音(yīn)性质的边音导致的类(lèi)化。

　　台(tái)湾的关东煮(zhǔ)大部分(fēn)已不是日本的(de)原始口(kǒu)味，且在放置的(de)材料上，也有(yǒu)相当地差异性。

关东煮需(xū)要一(yī)直(zhí)煮吗

　　关东煮是(shì)一个火遍大江南(nán)北的(de)小吃(chī)，源自(zì)日本(běn)关东地区，因(yīn)制作方便、口(kǒu)感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购买(mǎi)关东(dōng)煮时，细心一点就会发现，关(guān)东煮铁格子里的(de)食(shí)材其实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东(dōng)煮的(de)灵魂(hún)就在(zài)于它的汤底，但食(shí)材即使煮熟了也(yě)不一定入味(wèi)了，所以关东煮在(zài)煮(zhǔ)熟后还一直开着小火煮(zhǔ)，就是为了让食材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关东(dōng)煮一直开(kāi)小火煮还可以保(bǎo)温，以免(miǎn)食物都冷(lěng)掉(diào)了(le)，口感也不如之前。

　　而关东(dōng)煮中(zhōng)的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里面有水份和间(jiān)隙，当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面以后，会(huì)产生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑(pǎo)不出(chū)来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面(miàn)上。

关东(dōng)煮汤能(néng)喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤(tāng)，是一(yī)种风(fēng)味独特、营养丰富(fù)、操作方便(biàn)的冲煮(zhǔ)汤料，深受广(guǎng)大餐饮(yǐn)业主及家庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜美(měi)可口具有独(dú)特海(hǎi)鲜(xiān)风味(wèi)的菜(cài)肴。

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