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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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