薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有(yǒu)哪些图片(piàn)是薯类作物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等(děng)的。

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　　薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官(guān)是块根和(hé)块茎，具有生长前(qián)期和块根膨大期两(liǎng)个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯(shǔ)种植(zhí)面(miàn)积和(hé)总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其(qí)中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用(yòng)的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块(kuài)茎(jīng)可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世界热(rè)带(dài)地区广(guǎng)为栽(zāi)培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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