柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道也有些变了(le)就(jiù)不建(jiàn)议(yì)继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才(cái)能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿(ér)就(jiù)没有了的(de)话，食用(yòng)的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放(fàng)置(zhì)的过(guò)程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正(zhèng)常食用(yòng)了(le)，不会(huì)影(yǐng)响身体健康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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