落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经(jīng)成为不(bù)少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜意识动作。不(bù)过，你是否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个人信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开(kāi)通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关注(zhù)使(shǐ)用的(de)现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能(n乔布斯为什么把苹果给库克éng)不能用纸质菜单时(shí)，服务员不(bù)是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山(shān)东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二(è乔布斯为什么把苹果给库克r)维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样(yàng)做(zuò)不(bù)仅节(jié)省人(rén)力(lì)成(chéng)本，省去沟通成本，还不(bù)容易(yì)出错，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同时(shí)表示，餐厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客(kè)提出过(guò)异议(yì)，其他顾客都已经(jīng)习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年(nián)离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店(diàn)铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户(hù)咨(zī)询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传(chuán)商(shāng)品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做(zuò)一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础数(shù)据，当然也(yě)可(kě)以分析会(huì)员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可(kě)以(yǐ)通过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不(bù)登录(lù)无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要(yào)是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获(huò)取手(shǒu)机(jī)号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置开(kāi)通(tōng)会(huì)员可领小额优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获取(qǔ)了用户的微信(xìn)信息和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾(gù)客(kè)信息，且信息越全面越有利(lì)于(yú)后(hòu)期分析客源。“我文化(huà)程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不(bù)提供个(gè)人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流量，而(ér)商(shāng)家(jiā)可选择通过(guò)接收推广广告(gào)获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一位(wèi)小程序(xù)开发者(zhě)透露(lù)，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方乔布斯为什么把苹果给库克广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用(yòng)户量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可(kě)以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量(liàng)，有时候(hòu)点(diǎn)一下(xià)是(shì)几毛(máo)钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营销(xiāo)信息(xī)，部(bù)分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台(tái)，获(huò)取顾(gù)客(kè)个人信息，内(nèi)容有多(duō)有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信(xìn)息，否则无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的经营环(huán)境和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客(kè)是一(yī)个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提(tí)供(gōng)优良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾(gù)客(kè)之间有温度的(de)交流，本应(yīng)满足(zú)顾客个(gè)性(xìng)需求(qiú)的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了(le)餐(cān)厅经营营销的流(liú)量工具(jù)，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先(xiān)强(qiáng)制(zhì)扫码点餐不合(hé)理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯(wéi)有意识到最好(hǎo)的营销手段(duàn)是(shì)高质(zhì)量的(de)服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 乔布斯为什么把苹果给库克