意大利红烩(huì)是(shì)什么东西(xī)？意大(dà)利红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常(cháng)会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式的(de)。关于意大利红烩是什么东西(xī)以及(jí)意大利(lì)红烩是什(shén)么东西(xī)，意大利红烩是什么味道，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道好吃，意大利(lì)红烩是什么意(yì)思，意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

意大利是发达(dá)国家吗

　　是(shì)的，意(yì)大利是发(fā)达(dá)国家的。

　　意(yì)大(dà)利是发达国家。意(yì)大利是一个高度(dù)发达的资本主(zhǔ)义(yì)国家(jiā),欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北(běi)约的(de)创始会员国,还(hái)是申根(gēn)公约、八国集团和联合国(guó)等重要国际组织的成员(yuán),意大利共拥有(yǒu)54个联(lián)合国教科(kē)文组(zǔ)织世界遗产,是(shì)全(quán)球(qiú)拥有世(shì)界遗(yí)产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪(rèn)的菜(cài)肴带有(yǒu)番茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利(lì)红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧(shāo)热(rè)，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味(wèi)，之(zhī)后(hòu)放入切好的西(xī)红柿、芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)i：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入洋(yáng)葱碎和蒜(suàn)碎(suì)炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后(hòu)加水，烧(shāo)开后(hòu)转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放(fàng)入法香碎搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意(yì)大利面(miàn)上即可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一(yī)种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生(shēng)油烧热，放(fàng)入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油和黄(huáng)油烧热(rè)，倒(dào)入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至七(qī)八成热，然后放入炸好的(de)胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不时翻(fān)动，待i牛(niú)肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里(lǐ)的(de)原料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬(áo)好时(shí)加盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型(xíng)的(de)法式乡(xiāng)村菜，红酒味(wèi)浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8ic727a31d4fdb318eac4af3f.html

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