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戊戌年是哪一年牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于(yú)牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心(xīn)管是(shì)牛(niú)的哪个部(bù)位等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧(rèn)性(xìng)较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于戊戌年是哪一年肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大(d戊戌年是哪一年à)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食(shí)管或气管，在火锅(guō)菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。