浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(b魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了ù)是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大(dà)人魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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