1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收(shōu)小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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