新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔(yú)业的(de)重(zhòng)要捕捞对压在玻璃窗边c，在窗户边c象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表(biǎo)面被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们(men)国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了(le)一种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具(jù)而不(bù)直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边(biān)建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。<压在玻璃窗边c，在窗户边c/p>

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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