柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也(yě)有些变了(le)就(jiù)不(bù)建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物(wù)长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼施为什么读yi什么意思，施怎么读啊酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用的时候也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼还(hái)是可(kě)以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用(yòng)的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之后就可(kě)以正常(cháng)食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温施为什么读yi什么意思，施怎么读啊度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿(shì)饼(bǐng)

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