桂林磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂(guì)林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它(tā)的首府是(shì)贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之(zhī)一的(de)人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂(guì)林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃(chī)中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米淘(táo)净，用清水浸泡(pào)几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以不同的(de)配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之(zhī)称(chēng)，其风味独(dú)特(tè)，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入(曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理rù)卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能(néng)吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自(zì)己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马肉米粉(fěn)作(zuò)为(wèi)游览桂(guì)林的一个重要项目(mù)之一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了。

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