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苏三起解的故事,苏三起解的故事简介

苏三起解的故事,苏三起解的故事简介 银耳越黄越好还是越白越好,干银耳为什么越放越黄

  银耳越黄越好还是越白(bái)越好,干银(yín)耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄银耳越黄越(yuè)好并不是(shì)越白(bái)越好的。

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银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越(yuè)白越好,干银耳(ěr)为什么越(yuè)放越黄(huáng)

  银耳越黄(huáng)越好并不是越白越好的。

  正常银耳(ěr)是微微发黄的,所以银耳黄好。

  好(hǎo)银耳颜色微(wēi)黄,花大而松(sōng)散,干(gàn)燥(zào)、光(guāng)滑、肉肥厚,闻起来有淡淡清香,取少许放(fàng)舌尖,有植物(wù)特有的(de)香味,多放一会儿有少许滑腻感。

  银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右),受潮后易霉变。

  受潮后的银耳(ěr)潮湿发黏,捏起来弯而不折(zhé),而(ér)一旦霉变,颜色会更黄甚至发(fā)黑。

  建议到(dào)正规渠(qú)道购苏三起解的故事,苏三起解的故事简介买,银(yín)耳本身无味道(dào),选购(gòu)时可取少(shǎo)许试(shì)尝,如对舌有刺激或辣的感觉,很可能就(jiù)是用硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑选优(yōu)质银(yín)耳

  优质(zhì)银耳

  1.银耳的(de)颜色是自然的白色(sè),花朵齐整(zhěng),有(yǒu)圆形的伞盖,没(méi)有蒂(dì)头,也(yě)没有杂质(zhì)和斑点,是大家在挑选银耳(ěr)的时候(hòu)需要(yào)注意(yì)的。

  2.优质银耳肉厚、叶(yè)片(piàn)长、膨胀(zhàng)率高(gāo),这样的银耳是比较新鲜的,我(wǒ)们吃起来味道也比较好(hǎo),营养价值也会(huì)更出色。

  品质一般的银(yín)耳

  品质一(yī)般的银(yín)耳颜色相对来说不(bù)会那么纯净的,很多都(d苏三起解的故事,苏三起解的故事简介ōu)是白(bái)色(sè)中带有一点米黄(huáng)色,肉看起来(lái)也比(bǐ)较薄一些,同样的,没有(yǒu)蒂头和杂(zá)质。

  劣质银耳

  品质较(jiào)差的银耳颜(yán)色很黄,摸起(qǐ)来也不够干燥,花朵形状(zhuàng)不够完整,还(hái)会带(dài)有很多斑点质。

干银耳什么颜色的最好

  微微发黄的好。

   正常(cháng)的(de)干银耳在经过晒(shài)过或者是烘(hōng)干之后颜(yán)色都是微微发(fā)黄的,但是为(wèi)了使银耳更加的好看,有些(xiē)商贩会利用(yòng)一(yī)些成分将(jiāng)原本发黄的银耳熏白,这样(yàng)卖相会更好。

   但我们(men)在挑选(xuǎn)干银耳的(de)时候(hòu)还是尽量挑选(xuǎn)黄色的这种,因为那种熏白的银(yín)耳中含有(yǒu)对人体有(yǒu)害的成分(fēn),食用后(hòu)对健康有损。

鲜银耳好还是(shì)干银耳好

  干(gàn)银耳更好。

   从(cóng)营(yíng)养(yǎng)价值上来(lái)看(kàn),鲜银耳没有经(jīng)过任何的(de)加工处理,所以鲜银耳的营(yíng)养成分相比于经过加(jiā)工的(de)干银(yín)耳会(huì)更(gèng)加(jiā)的多。

   但(dàn)是(shì)鲜(xiā苏三起解的故事,苏三起解的故事简介n)银(yín)耳中(zhōng)含有一种(zhǒng)卟啉类(lèi)光感物质,食用了(le)这(zhè)种物(wù)质的(de)话,经过(guò)太阳(yáng)光(guāng)照射之后皮肤就会(huì)出(chū)现(xiàn)红(hóng)肿、瘙(sào)痒、甚至(zhì)是(shì)出现(xiàn)红色(sè)水泡等不适症状(zhuàng),而干银(yín)耳在加工的过(guò)程(chéng)中已经将这种成分去(qù)掉(diào)了,所以可以放(fàng)心食用。

  且从(cóng)储存方(fāng)面(miàn)来说(shuō),干(gàn)银耳中不(bù)含有水分(fēn)因此很(hěn)利于保(bǎo)存,所(suǒ)以日常生活中建议选择食用(yòng)干(gàn)银耳。

干银(yín)耳过(guò)期了还能吃吗

  视(shì)具体情况(kuàng)而定(dìng)。

   市面上常(cháng)见的银耳(ěr)保质期是18个月,而一(yī)般情(qíng)况下,食(shí)品的实际可食用期限都会比包装(zhuāng)袋上的(de)时(shí)间要稍微长一些,如果(guǒ)是刚(gāng)刚过(guò)期的银耳没(méi)有出现变质、发霉、软化的情况下都(dōu)是可以(yǐ)继续食用的,过期一段(duàn)时间或者出现变(biàn)质反(fǎn)应了(le)则(zé)不建议继续食用。

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