新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间(jiān)的。关于(yú)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的(de)食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧(三公分是多少厘米 三公分是多少毫米qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们(men)有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及明(míng)矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo三公分是多少厘米 三公分是多少毫米)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜三公分是多少厘米 三公分是多少毫米洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味。

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