意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么东西(xī)？意大利红(hóng)烩(huì)是一(yī)种烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大(dà)利红烩是什么(me)东(dōng)西(xī)，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意大(dà)利是发(fā)达国家的。

　　意(yì)大(dà)利是发达国家。意(yì)大利是一个高度发达环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语ne-height: 24px;'>环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语的资本主义国(guó)家,欧(ōu)洲四(sì)大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北约的(de)创(chuàng)始(shǐ)会员国,还是申(shēn)根公约、八国集团(tuán)和(hé)联合国等重(zhòng)要国际组织的成员,意大利共拥有(yǒu)54个联合(hé)国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以(yǐ)及葡(pú)萄酒醇厚(hòu)的香味(wèi)。

　　常见的(de)红烩(huì)菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅(guō)中翻炒出香味，之后(hòu)放入(rù)切(qiè)好的(de)西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干(gàn)水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜(suàn)碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块(kuài)，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟(zhōng)，待好侍番茄(jiā)红烩调(diào)料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香(xiāng)碎搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)，然后将汁浇(jiāo)在煮好的意大利(lì)面(miàn)上即(jí)可。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一(yī)种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克(kè)，精盐(yán)4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放(fàng)入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱(cōng)块(kuài)、土豆炸(zhà)至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧(shāo)热(rè)，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡(pú)萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七(qī)八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖之，焖时(shí)应不时翻动(dòng)，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的原料(liào)汁浇在(zài)牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深(shēn)红光亮，味(wèi)道浓厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金(jīn)钱(qián)腱300克(kè)。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料(liào)：红酒，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香(xiāng)，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐(yán)一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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