水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的(de)菜以及水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的美(měi)食，水蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右口感比较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定要烧(shāo)开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留(liú)缝隙的(de)。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统美食(shí)之一，南方(fāng)人称之为水蒸(zhēng)蛋，北(běi)方人则称为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山(shān)东人和(hé)东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如(rú)果(guǒ)水加多了就会黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗造成(chéng)水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗蛋白(bái)质大(dà)致相当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的(de)凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可(kě)，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把(bǎ)葱(cōng)花，就可(kě)以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严(yán)格来说(shuō)是荤菜，真正说(shuō)素菜的(de)人(rén)，是不吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗