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马铃(líng)薯可以当主食(shí)吃(chī)吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当(dāng)主(zhǔ)食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯一(yī)般能当主食，可(kě)以弥补身(shēn)体所需养分及热量，与米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱腹感，在吃的(de)时分要适量，不(bù)宜多吃(chī)，并且还可以(yǐ)吃一些其(qí)他的食物，留意荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马(mǎ)铃薯中(zhōng)碳(tàn)水化合物(wù)、纤维(wéi)素含量丰厚，还含(hán)有一(yī)定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可(kě)以弥(mí)补(bǔ)养分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别肉色(sè)变成灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单(dān)保(bǎo)存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)，看(kàn)见发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为日常食用频(pín)率十分高的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)养(yǎng)分(fēn)丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃？

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯多多少少有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如(rú)用(yòng)来(lái)煮的、炒的(de)，最(zuì)好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含(hán)有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃(chī)，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的(de)马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的(de)时(shí)分(fēn)，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放(fàng)得太久，还影(yǐng)响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输过程(chéng)中(zhōng)，也有或许有些碰在一(yī)同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马铃薯(shǔ)的(de)时分，转一(yī)圈看看(kàn)，有(yǒu)没有(yǒu)撞伤的。

　　要不(bù)然买回(huí)去，吃(chī)不了(le)就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有点不同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分(fēn)，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻(kè)也很(hěn)短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用(yòng)来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥(ní)；而细长的(de)五月(yuè)皇后种(zhǒng)类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于高(gāo)低(dī)不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外(wài)伤，不萎蔫(niān)、变(biàn)软，无(wú)发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变(biàn)绿的(de)马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含(hán)有的(de)龙葵(kuí)素有毒性，加(jiā)热也不会被损(sǔn)坏(huài)，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉处即可，不行放在(zài)阳光下(xià)暴晒，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度过高(gāo)会导(dǎo)致(zhì)马铃(líng)薯(shǔ)生芽(yá碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别)或腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低马铃(líng)薯易(yì)冻(dòng)伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下(xià)保存，不需通过清(qīng)洗，可(kě)以将马铃薯与苹果摆在(zài)一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮(pí)变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒(dú)，因而妈妈要(yào)知道什么样的(de)马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素(sù)，这是一种(zhǒng)神经毒素，可按(àn)捺(nà)呼(hū)吸(xī)中枢。

　　最好不(bù)要食(shí)用发芽的(de)马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及(jí)削去芽邻(lín)近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时(shí)，煮食时刻也须长一些，发芽面积大(dà)、芽(yá)眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高(gāo)于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则不行(xíng)食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还(hái)含(hán)有较多的龙葵(kuí)素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分的食物也可以让心境变得十分的好(hǎo)，上面便(biàn)是对(duì)什么(me)样的马(mǎ)铃薯好的一(yī)些(xiē)介绍(shào)，这样咱们在购买(mǎi)食材的时分可(kě)以依(yī)照上面的(de)办法去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有(yǒu)损(sǔn)害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种(zhǒng)马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi)，往往(wǎng)简单蜕变，买回家(jiā)放(fàng)置不久(jiǔ)。

　　并(bìng)且这类马铃薯的(de)口感也(yě)欠好，养分也较(jiào)差，真实(shí)没必(bì)要(yào)买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种类型，一种是外(wài)形(xíng)没(méi)那么规(guī)矩的，一种(zhǒng)是比较圆的，一般咱(zán)们会主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外形(xíng)比(bǐ)较圆(yuán)的马铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯削起来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所(suǒ)以说(shuō)挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)起皮(pí)。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的(de)马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的(de)马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话，那是(shì)再(zài)适宜不(bù)过了。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会(huì)从自(zì)己的(de)实践需(xū)求(qiú)动身。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色(sè)的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯，往往会(huì)比较粉(fěn)比较面，假如(rú)是白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意这一点细节，要掌握好(hǎo)。

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