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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多(duō)的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响(xiǎng)，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中(zhōng)火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二(èr)两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称(chēng)誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的(de)传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传(chuán)统名(míng)菜，归于大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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