年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么(me)办(一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不bàn)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南(nán)的特(tè)产，在(zài)北方有糯米那(nà)样(yàng)黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是(shì)干燥(zào)的，说明(míng)年(nián)糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时(shí)期吴国都(dōu)城(chéng)（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今年更比(bǐ)去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们(men)还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的(de)内容与形(xíng)式(shì)的完(wán)美结(jié)合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的(de)年糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最重要的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般(bān)市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以(yǐ)做成(chéng)很多种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不)又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进(jìn)一个(gè)宽敞(chǎng)的(de)容(róng)器，用(yòng)刮刀或者(zhě)筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水(shuǐ)，用量大约为粉重(zhòng)量的70%左右，将混(hùn)合粉揉成面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成大(dà)小(xiǎo)均(jūn)匀的几块，具体多大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的样子，可(kě)以(yǐ)是条状也可(kě)以是馒(mán)头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜(tián)口(kǒu)的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机(jī)械，加(jiā)水的时(shí)候慢慢加，水多了就加点点(diǎn)粉(fěn)，面(miàn)干了就(jiù)加(jiā)一点点水，和成面团不开裂(liè)能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米(mǐ)粉(fěn)和(hé)糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的(de)量(liàng)少些，因此不(bù)会特别糯，更多的(de)是(shì)米香(xiāng)味，如果喜欢吃(chī)糯一些的，可以调(diào)整(zhěng)两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做(zuò)太多(duō)，可以(yǐ)想吃的时(shí)候根据个人食量做点(diǎn)，每(měi)次都吃现(xiàn)做的，味道(dào)更好。

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