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苹果(guǒ)是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　苹(píng)果是碱性的(de)。

　　苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口味(wèi)偏酸(suān)，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶液(yè)中呈现碱性，故苹(píng)果属于碱性食物。日常适量吃苹果可(kě)为机(jī)体(tǐ)补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口(kǒu)味或汁液酸碱程度判(pàn)定，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将苹果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性(xìng)食物(wù)指进行(xíng)食(shí)物(wù)化(huà)学研究，食物燃烧(shāo)后的(de)灰分在水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食反函数的性质是什么意思，反函数得性质物多含有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙(gài)元素、镁(měi)元素(sù)等(děng)成分。苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性(xìng)食物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品(pǐn)都(dōu)属于碱(jiǎn)性(xìng)食物。

怎么挑苹(píng)果(guǒ)又大又甜的(de)

　　1、看颜(yán)色(sè)和纹路。

　　苹果在自然生长的(de)环境下因光照角度和树叶遮挡(dǎng)面积等因素(sù)的影响下苹果会呈现出(chū)不同的(de)颜色，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现红黄(huáng)相间的颜(yán)色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果才(cái)说明(míng)它受到的光照充足，果(guǒ)肉(ròu)会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的(de)时候(hòu)，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感软硬适中(zhōng)且有一(yī)点(diǎn)粗(cū)糙感就说明苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老年人(rén)食用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比(bǐ)较(jiào)酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂(diān)重量(liàng)。

　　把(bǎ)两个(gè)个头差不多(duō)的苹果放在手里掂一掂，个头不(bù)大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果，那(nà)种个(gè)头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹(píng)果(guǒ)蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地方，若(ruò)是(shì)呈(chéng)现浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以折(zhé)断，代表这个苹果(guǒ)是新(xīn)鲜刚采摘的；若(ruò)是呈(chéng)现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已经(jīng)不新鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果脐是(shì)凹陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹果就(jiù)越好吃，相(xiāng)对应(yīng)的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就会(huì)越差(chà)。

苹果如何挑选甜(tián)的(de)

　　1、看苹果的(de)新鲜程度(dù)。

　　如果(guǒ)苹果蒂(dì)周围没(méi)有褶皱的，就说明(míng)这是刚摘(zhāi)下来的(de)新鲜苹果，反之苹(píng)果蒂皱纹(wén)越多(duō)越深，就(jiù)说(shuō)明(míng)摘下(xià)来有一段时间了，肯定不(bù)新鲜了。

　　2、看苹果的(de)条纹。

　　挑(tiāo)选苹果的时候要看一(yī)下苹果(guǒ)的(de)条纹，条纹越多，苹果就越(yuè)好吃，反之条纹少(shǎo)的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎么挑选(xuǎn)的(de)时候，可以用手来掂一下它(tā)的重量，一般来说苹果越重就说明里(lǐ)面的水(shuǐ)分就越多，吃起来也就(jiù)越甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹果的(de)颜色。

　　大部分人都是(sh反函数的性质是什么意思，反函数得性质ì)专挑(tiāo)红色的(de)苹果买，其实不对，很(hěn)多红色的苹果可能是(shì)用了染(rǎn)色剂。

　　应该挑选黄里透(tòu)红(hóng)，而且(qiě)看上去有(yǒu)一(yī)丝丝透红的，这样的苹果都很甜，而且水分充足口(kǒu)感也会非常好(hǎo)。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较(jiào)浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷(xiàn)处比较深的，这样苹(píng)果才(cái)会更(gèng)加(jiā)香(xiāng)甜。

　　6、看(kàn)苹果(guǒ)的手(shǒu)感。

　　可以用手按(àn)一按(àn)苹果，如果轻轻一按发现(xiàn)按不动(dòng)，这样的苹果会(huì)有点(diǎn)偏酸，不(bù)够成(chéng)熟。

　　如果比较容易(yì)按下去，就说明这样的(de)苹果比(bǐ)较甜。

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