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颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一(yī)些(xiē)片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以(yǐ)后会是透明(míng)状，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉(fěn)，只是(shì)外观(guān)形(xíng)状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品专业生产(chǎn)加工的私(sī)营独资企业(yè),杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品(pǐn)科研开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单位(wèi),杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型(xíng)副(fù)食品连锁企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特(tè)色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地(dì)方名(míng)优特食(shí)品为主导产(chǎn)业,杭州万隆(lóng)果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云(yún)南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具(jù)的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生产(chǎn),集白(bái)莲/莲藕/荷(hé)叶(yè)茶(chá)加工为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲(lián)香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于(yú)营养健(jiàn)康食品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色(sè).纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖(táng)等成分，与空气(qì)接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁(yù)清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质(zhì)地比(bǐ)其(qí)他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面(miàn)是平(píng)光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾(tuò)液(yè)即(jí)会很快(kuài)溶(róng)化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化(huà)．而且(qiě)还会(huì)粘糊在一起或呈团状圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调(diào)匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需在炉(lú)子上加(jiā)热调(diào)煮，才能食用，它们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖(pàng)者(zhě)应(yīng)少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相克(kè)必与莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆(dòu)中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)铁质(zhì)，不能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维(wéi)素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物(wù)，降低人(rén)体对(duì)这些(xiē)元素的吸收。

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