竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个(gè)人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后(hòu)可(kě)以为人体(tǐ)补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗(什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级cū)纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需(xū)要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不(bù)对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中(zhōng)老年(nián)人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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