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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时(shí)间过(guò)量食(shí)用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适(shì)的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍(réng)是(shì)要数(shù)美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可(kě)口的(de)名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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