浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户(hù)必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些(qiě)一(yī)般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都会铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现(xiàn)成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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