浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对(duì均码一般是什么码，均码一般是什么码数)于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài均码一般是什么码，均码一般是什么码数)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说均码一般是什么码，均码一般是什么码数(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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